Author: عرين

0

ما هي بدائل البيض في الطهي والخبز؟

 

  ما هي بدائل البيض في الطهي والخبز؟ المكونات النباتية التي تستخدم بدلاً من البيض بهدف رفع الخليط أو جعله هشاً هناك العديد من الطرق للحصول على خليط هش ومختمر دون استخدام البيض. الخل +...

0

‎ الحواوشي

 

   الحواوشي المقادير 2 ½ كوب من فول الصويا المجروش 2 ½ كوب ماء 1 مكعب مرقة خضروات 3 حبات بصل – مفرومين 3 قرون فلفل أحمر مجفف – مفرومين 5 فصوص ثوم –...

0

التبولة

 

  التبولة المقادير كوب من البرغل الناعم حزمتان من البقدونس بندورة حزمة من النعناع الاخضر بصلتان- ويفضل ايضا ورق بصل اخضر- عصير اربع حبات من الليمون الحامض ملح و بهار حسب الرغبة 1/2 كوب...

0

الكريب الصيامي

 

  الكريب الصيامي المقادير 1 كوب دقيق 2 ملعقة سكر 2 ملعقه صغيره بيكينج باودر 1/8 ملعقة صغيرة من الملح 1 كوب حليب الصويا 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي الطريقه تخلط المكونات الجافه...

0

يلنجي محشي باذنجان

 

  يلنجي محشي باذنجان المقادير 2 كيلو باذنجان 3 كاسات من الرز ملح بهار نعناع عصير حامض او ملح ليمون 2 معلقة كبيرة من دبس الرمان قليل من الزيت بصلة مغرومة فليفلة حمراء للحشي...

0

شوكي بالحمض والخضار

 

  شوكي بالخضار المقادير 12قطعة أرضي شوكي  1كأس بازلاء مسلوق  1كاس جزر مفروم ناعم  1بصلة يابس مفروم ناعم  5فص ثوم مفروم شرائح 1كاس زيت زيتون  1كاس حمض ليمون  2ملعقة من دبس فليفلة  ملح حسب الرغبة ...

0

الناتشو الدوريتوس

 

  الدوريتوس مقادير الاكلة 1 كوب دقيق نصف كوب دقيق ذره ملعقتين زيت ملعقة ص ملح ملعقة ص سكر رشة كمون رشة كركم شطة حسب الرغبة طريقة عمل الدوريتوس تعجن كل المكونات بماء دافيء...

0

الكوسة البانيه

 

    الكوسة البانيه المكونات زيت خضروات، للقلي 3 ثمرة كوسة، مقطعة لشرائح سمكها ١ سم يمكن ايضا استعمال الجزر ١/٢ كوب دقيق ١ ١/٢ كوب بقسماط ٢ ملعقة كبيرة بقدونس ٢ ملعقة صغيرة...

0

فطيرة السبانخ

 

  فطيرة السبانخ المقادير ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون ٤ فص ثوم، مفروم ٥٠٠ جرام سبانخ طازجة، مغسولة ومجففة ١ بصلة متوسطة، مبشورة ٧٥ جرام بقسماط ١٠٠ جرام لوز، مطحون ١ مكعب مرقة  خضار...