الباتية المحشي الصيامي

 

الباتية المحشي الصيامي


المكوّنات


Image result for ‫دقيق الأبيض‬‎

كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.

Related image

نصف كوب من الزيت النباتي.

Related image

ربع كوب من الزبدة النباتي

Image result for ‫فلفل الأسود‬‎

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

Image result for ‫ملح‬‎

ملعقة صغيرة من الملح.

Related image

نصف كوب من الماء.


طريقة التحضير


نضع الزيت، والزبدة النباتي، والملح، والفلفل الأسود، والماء في قدر ونضعهم على النار حتى يسخن المزيج. نضع الدقيق في وعاء ونضيف له المزيج السابق بالتدريج مع العجن حتى تصبح العجينة ليّنة ومتماسكة. نغطي العجينة ونتركها لترتاح مدة ساعة. نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة ثم نقطّعها إلى قطع دائرية. نضع مقداراً مناسباً من الحشوة المطلوبة في العجينة ونغلقها. نضغط على طرف العجينة باستخدام شوكة كي لا تخرج الحشوة منها أثناء الخَبز. يحشى اما بالزعتر او السبانخ مع جبنة التوفو المملحة او المربى مع القرفة او اي نوع مناسب للصيام .ونرش عليه كميّة قليلة من السمسم. نضع الباتيه في صينية الخبز، ثم ندخله الفرن ونتركه مدة ربع ساعة أو حتى يصبح لونه ذهبيّاً. نقدّم الباتيه مباشرةً وهو ساخن.

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.