كوكيز الجنزبيل صيامي

 

gingerbread-men-cookies-1-550

كوكيز الجنزبيل صيامي


المقادير


للكوكيز


Image result for canola oil

⅞ كوب من الزيت النباتي – نحن نستخدم زيت الكانولا –

Image result for sugar

½ 1 كوب سكر

Image result for starch powder

2 ملقة كبيرة نشا + 2 ملعقة كبيرة ماء

Image result for water glass

1 ملعقة كبيرة ماء

Image result for Maple Syrup

2 ملعقة كبيرة من عصير القيقب (شراب الاسفندان Maple Syrup)

Image result for white flour

¼ 3 كوب دقيق أبيض

Image result for baking soda

2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

Image result for ginger powder

1 ملعقة صغيرة جنزبيل

Image result for cloves ground

¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

Image result for Nutmeg

1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب


للتزيين


Image result for powdered sugar

2 كوب سكر بودرة

Image result for water glass

¼ كوب ماء

Image result for starch powder

2 ملعقة صغيرة نشا

Image result for food coloring

ألوان طعام حسب رغبتكم

أي شيء آخر تحبون استخدامه للتزيين


طريقة الإعداد


نبدأ بخلط الزيت مع السكر باستخدام مضرب البيض

ثم نضيف إليه خليط النشا والماء، ونخفق جيداً

ثم نضيف الماء وشراب الاسفندان

ننخل (نغربل) المكونات الجافة معاً، ونضيفها للخليط الكريمي الذي أعددناه

نخلط جميع المكونات معاً بشكل جيد، ثم نغطيها بكيس بلاستيك، ونتركها لتبرد لمدة ساعة على الأقل

ثم نجهز سطحاً مرشوشاً بالدقيق، ونبدأ بفرد العجين عليه بحيث يكون سمك العجين ¼ بوصة تقريباً. ثم نبدأ بالتقطيع باستخدامات القطاعات ذات الأشكال المختلفة

ثم نخبز الكوكيز في صينية غير مدهونة، على درجة حرارة 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية) (أو على درجة 4) لمدة 8 – 10 دقائق. بعد ذلك نتركها لتبرد

نخلط مكونات خليط التزيين معاً. يمكنكم التحكم في سمك الخليط بإضافة المزيد من الماء للحصول على طبقة رقيقة، أو بإضافة المزيد من السكر للحصول على طبقة أكثر سمكاً. كما يمكنكم إضافة الألوان كما يحلو لكم.

  ابدعوا واطلقوا لخيالكم العنان

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.