سلطة البرغل

 

Buckwheat-Garden-Salad-8

سلطة البرغل


مقادير


برغل مسلوق

بقدونس

نعناع اخضر

فلفل اخضر

فسدق

عصير ليمونه

قشر ليمونه مبشور

فص توم مفروم

زيت زتون

شوية كمون صغننه خالص على طرف معلقه


 الطريقه


 يتقسم الفلفل الاخضر  نصفين و شيلى البذر

بدأت تسود و تتقشر من اطراف الفلفله (skin) يتحط فى الفرن (حوالى 200 درجه) لغاية ما تلاقى القشره

شيليه من الفرن و حطيه فى كيس بلاستيك و سيبيبه يبرد فى الكيس البلاستيك

لما يبرد شيلى القشره من عليه

فى صحن غويط حطى البرغل و البقدونس و ورق النعناع و الفسدق المكسر و الفلفل و التوم

ضيفى عصير الليمونه و زيت الزتون و الكمون و قشر الليمونه

ممكن بدل البرغل تستخدمى حمص شام

كمية النعناع حسب ما تحبي الطعم

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.