حواوشى – عرايس البطاطس

 

Arayes

حواوشى – عرايس البطاطس


المكونات


1 serving potato

بطاطس مسلوقة

1 serving onion

 بصل مبشور

1 serving onion

بصلة مقطعة قطع صغيرة

1 serving green pepper

 فلفل أخضر مقطع

1 serving tomato

 3 ثمرات طماطم مقطعة قطع صغيرة

1 serving salt

ملح

1 serving pepper

 فلفل أسود

1 serving spices

ملعقة صغيرة بهارات لحم

1 serving cinnamon

 1/2 معلقة صغيرة قرفة

1 serving ginger

جنزبيل

1 serving corn tortilla

 خبز


طريقة التحضير


احضرى اناء بة ماء و ضعية على النار ثم ضعى بها البطاطس بعد تقشيرها و تقطيعها الى مكعبات

 اتركى البطاطس على النار حتى يغلى الماء و تسلق جيدا

 بعد نضج البطاطس افرميها جيدا بواسطة شوكة

اضيفى بعد ذلك الى البطاطس المهروسة البصل و الطماطم و القرفة و الزنجبيل

 تبلى خليط البطاطس بالملح و الفلفل و البهارات ثم قلبى الخليط بالكامل حتى تتجانس جميع المكونات

 احضرى خبز القمح ( العيش البلدى ) و ضعى بداخلة خليط البطاطس

ادهنى صاج الفرن و الخبز بالزيت ثم ادخلية الفرن على درجة حرارة متوسطة

 بعد ان يحمر الخبز اخرجية من الفرن ثم قدمية ساخنا”

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.