الدونتس الصيامى خفيف متجرب

 

large_1238024417

  الدونتس الصيامى خفيف متجرب


المقادير


1 serving flour

4 كوب دقيق

1 serving dry yeast

ملعقة كبيرة خميرةجافة ( قطعة خميرة بيرة )

1 serving salt

رشة ملح

1 serving sugar

نصف كوب سكر

1 serving butter

نصف كوب سمن نباتى

1 serving water

1 كوب ماء دافى

1 serving baking powder

1 ملعقة صغيره بكنج بودر

creamer

3 ملاعق كريمر

1 serving orange juice

عصير نصف برتقالة

1 serving vinegar

2/1 ملعقة خل  بدل البيض

1 serving oil

زيت غزير للقلي

download

الكلا صاج .. هو اسمه كده  GLACAGE – icing

1 serving icing sugar

3 كوب سكر بودرة

1 serving vanilla extract

نصف ملعقة فانيليا


الطريقة


ندوب الخميرة مع نصف الكوب من الماء دافيء و شوية سكر

في إناء كبير انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح و الكريمر

يضرب السمن + السكر جيدا

يفرك الدقيق مع السمنة بأطراف الأصابع جيدا

تضاف اليه الخميرة و تعجن جيدا

تضاف باق المقادير وتعجن جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة ولا تلتصق باليد .

تكور العجينة وتترك لتتخمر لمدة ساعة .

ترق العجينة سمك 1 سم ثم تقطع بقطاعة الدونت وتترك لتتخمر مرة اخرى لمدة نصف ساعة .

تقلى في زيت غزير على نار متوسطة الحرارة حتى يشقر لونها .

توضع على ورق بني ليمتص الدهن الزائد .

توضع الدونت في طبق التقديم وترش بسكر بودرة .

ان ننتهي نمزج مقادير الكلاصاج وندهنها بها

ملاحظة  

اذا لم تتوافر قطاعة الدونت فيمكن تقطيع العجينة الى دوائر وخرمها من الوسط بغطاء زجاجة صغيرة أو قطعة معدنية مستديرة

وبالهنا والشفاء

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.