تسقية بالزيت بفقسة

 

w-7a49e686eb

تسقية بالزيت بفقسة


المقادير 


فقسة زيت

كوبين كبار فقسة مضاف اليها قليل من مرق الحمص

تباع عند محلات الفول والحمص – الفوال

( الفقسة هي عبارة عن مادة (قلي) (الالي) شكلها متل الطحين ناعم ابيض ملعقة صغيرة تذوب في كأس ماء كبير ثم يضاف اليها مع التحريك زيت زيتون نوع تاني بمقدار كوب صغير بتطلع مادة متل الحليب

1 serving chickpeas 

حمص مسلوق نص كيلو مع المرق تبعو

1 serving bread

خبز مقطع

1 serving garlic 

ملعقة من الثوم المدقوق بالهاون

1 serving parsley

بقدونس مفروم ناعم

1 serving cumin

كمون ناعم

1 serving salt

ملح


الطريقة


منسخن الفقسة وبعد ما نطفي النار عليها منضيفلها كمية الملح والثوم منسخن الحمص مع المرقة الى درجة الغليان   بعدين منضيف الفقسة على الخبز المقطع حتى لو لاقينا كمية المرق كبيرة مو مشكلة لأن الخبز بيشربها كلها حتى منضيف له شوية مرق حمص بعدين منضيف طبقة من الحمص المصفى من المرق ونرش فوقه الكمون بكمية كبيرة لانه كتير طيب معو وبعدين منرش البقدونس المفروم ناعم

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.