‎باتون ساليه

 

d8174f56

باتون ساليه


المقادير


1 serving yeast

ملعقة كبيرة خميرة كيماوية

1 serving sugar

2/1 1 ملعقة كبيرة سكر

1 serving water

4/3 كوب ماء دافئ

1 serving baking mix

3 كوب دقيق

1 serving salt

2 ملعقة صغيرة ملح

1 serving margarine

1 كوب سمن نباتي طرية

1 serving sesame seeds

سمسم

1 serving cumin seeds

أو حبة البركة أو كمون صحيح للتزيين


الطريقة


– تُذاب الخميرة في الماء الدافئ و يُضاف السكر مع التقليب وتترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.

– يُخلط الدقيق مع الملح و يُوضع في العجانة مع إضافة السمن النباتس و العجن الجيد حتى تتجانس كل المكونات.

– يُضاف خليط الخميرة بالتدريج ويُعجن للحصول على عجين لين متماسك.

– يُغطى العجين ويترك جانباً لمدة 10 دقائق ليرتاح العجين.

– يُشكل العجين على هيئة أصابع رفيعة نفس طول الصاج الذي ستُرص عليه .

– يُوضع كمية مناسبة من السمسم أو حبة البركة أو الكمون الصحيح في طبق ، و تُدحرج فيها أصابع الباتون ساليه و تُرص على الصاج و تُترك لمدة 10 دقائق أخرى لترتاح.

– يخبز في فرن درجة حرارته 160 درجة مئوية لمدة 10- 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.