فتة الباذنجان والكوسة

 
images
فتة الباذنجان والكوسة
المقادير:
2 حبة باذنجان متوسطه مقشره
2 كوسة متوسطة الحجم
خبز خفيف شرائح طوليه زيت ذره للقليللزينه:
نص كوب طماطم مفروم، ملعقة اكل سماق، 3 ملاعق اكل زيت زيتون، صنوبر محمصالصلصه:
2 ملعقة اكل طحينيه، ملعقة اكل عصير ليمون، نص ملعقة شاي( ثوم مهروس)الطريقه:
يقطع الباذنجان والكوسة الى شرئح دائريه وترش بالملح وتقلى، تحمر شرائح الخبز بالزيت ثم تصف في طبق التقديم ويوضع فوقه الباذنجان والكوسة المقليه، تخلط مقادير الصلصه مع بعض ثم تسكب على الخضار وتزين بالطماطم المفرومة والسماق والصنوبر وزيت الزيتون وتقدم

You may also like...

2 Responses

  1. Marian says:

    yummy, very nice idea but where is the rice

     

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.