بلح الشام بدون بيض

 

balahsham

المقادير
6 أكواب صغيرة سميد
2كوب صغير دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب زيت
نصف كوب سمن نباتي
ماء دافيء للعجن
**(قطر)( أو شربات أو شيرة)
*زيت للقلي
*الطريقة:
_نحضر وعاء نضع فيه السميد و الدقيق
و يحركوا جيدا مع بعض

ثم نضيف الخميرة و السمن و الزيت

و نحرك جيدا
ثم نضيف القليل ثم القليل من الماء الدافيء
و نعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة كما هو موضح بالصورة
نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق

ثم نبدأ بتقطيعها وعملها اسطوانات

لعمل شكل نلفها عالمبشرة الناعمة

حركيها من اعلي اللي اسفل من جميع النواحي
لتصبح مدببه

نحمي الزيت عالنار و نقلي  حتى
تحمر الأصابع و يصبح لونها ذهبي

ترفع من الزيت و تصفى جيدا على ورق كلينكس المطبخ
نغمرها بالقطر

و ترص في طبق التقديم
و تقدم باردة مع فنجان قهوة

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.