أفخاذ الدجاج الكذابة

 

chicken wings

أفخاذ الدجاج بدون دجاج

المقادير:
3   شرائح عجينة بف باستري بدون بيض
1 فص ثوم
بطاطا، مقطعة مكعبات
جزر، مقطع مكعبات
رشة ملح
فلفل مطحون
طحين
1/2 كوب ماء
12 معكرونة أسطوانة صغيرة أو جزرة أو بطاطا عريضة مقلية
بقسماط (قرشلّة)
رشة ملح
فلفل احمر مطحون

1 ملعقة شاي سميد

تتبيله بديل البيض

فص توم مدقوق ناعم

عصير 3 ليمونات

ملح وفلفل و شطة ونسيبها شوية فى التتبيلة

طريقة التحضير

نهرس الثوم.

نسلق الخضار ، ثم نهرسها  ونضيف ملح والفلفل ونخلطهم جيداً.
نأخذ كل قطعة من البف الباستري ونقسمها بالسكين إلى أربع مربعات.
على سطح مرشوش بالطحين ، نفرد البف باستري ونضع ملعقة من الحشو في وسطها.
نمسح أطراف العجين بالماء ونقفل اطراف العجين على المعكرونة حتى نحصل على شكل فخذ الدجاج ( نضع الفخذ بعد ذالك في طبق فيه طحين ).
نضع في  طبق خلطه بديل البيض وفي طبق ثاني  البقسماط مع الملح والفلفل الاحمر المطحون والسميد مخلوطين جيداً.
نغمس الافخاذ في خليط بديل البيض ثم بالقسماط  ثم نقليها في زيت غزير محمّى مسبقاً.

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.