فطيره العنب المقرمشه

 

blue-pie-2-copy
فطيره العنب المقرمشه
 

المقادير:

أولاً: الحشو:

  • ½ كوب من السكر البني الناعم قليل السعرات
  • ¼ كوب من نشا الذرة
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • 5 كوب  من العنب الأحمر، مقطع أنصاف

ثانياً: طبقة التزيين:

  • 1 كوب من الشوفان سريع التحضير
  • 1 كوب من الجوز (عين الجمل)، يحمص ثم يقطع
  • ½ كوب من دقيق القمح الكامل
  • ¼ كوب من زيت الكانولا
  • ¼ كوب من صوص التفاح
  • ¼ كوب من السكر البني الناعم قليل السعرات
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة
  • ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقة الإعداد:

1. نقوم بتسخين الفرن على درجة 4 (350 درجة فهرنهايت، أو 180 درجة مئوية).

2. نغسل العنب ونقطعه أنصاف. أنا أقطع فقط حبات العنب الكبيرة، أما الصغيرة فأتركها كما هي.

إعداد الحشوة:3. نخلط السكر البني، مع نشا الذرة، مع عصير الليمون في وعاء كبير.

4. بعد أن نتأكد من أن جميع المكونات قد امتزجت معاً، نضع العنب في الوعاء ونقلبه حتى يتم تغطيه كل حبات العنب بهذا الخليط. ثم نتركه جانباً لمدة 10 دقائق.

5. نضع عين الجمل (الجوز) في صينية ونحمصه في الفرن لمدة حوالي 10 دقائق.

6. عندما يبرد الجوز، نبدأ بتقطيعه.

7. نخلط الشوفان، مع الجوز، مع الدقيق، والزيت، وصوص التفاح، والسكر البني، والقرفة، وجوزة الطيب، والملح. يجب أن يكون الخليط مثل الفتات.

8. نضع خلطة الحشو في صينية مقاس 9 * 13 بوصة (23 * 33 سم).

9. ثم نغطيها بطبقة التزيين. يجب أن نفردها قدر الإمكان. يمكن استخدام ظهر الملعقة في هذه الخطوة.

10. ثم نضعها في الفرن لمدة 35 – 45 دقيقة.

11. تقدم ساخنة، أو دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.