البودنغ بالمشمش

 

28077_121

البودنغ بالمشمش

المقادير:

  • ¼ كيلو قمر الدين (250 جم؛ أي نصف عبوة)
  • 1 ½ كوب ماء
  • ¼ كوب من نشا الذرة
  • ¼ كوب ماء
  • جوز هند مبشور للتزيين

طريقة الإعداد:

1. نفتح عبوة قمر الدين ونأخذ نصفها تقريباً.

2. ثم نقطع الـ250 جم من المشمش المجفف لقطع صغيرة ونضعه في مقلاة.

3. ثم نغطي المشمش بحوال كوب ونصف من الماء. يجب أن نتأكد من تغطية كل قطع المشمش بالماء.

4. نترك الماء يغلي لمدة 10 دقائق.

5. نرفع المقلاة من على النار ونتركها لتبرد لمدة 30 دقيقة.

6. بعد أن يبرد المشمش نقوم بتصفيته باستخدام مصفاة ذات فتحات ضية

المشمش بعد التصفية

7. في وعاء منفصل، نخلط ¼ كوب من نشا الذرة مع ¼ كوب من الماء ونقلب حتى يذوب النشا تماماً.

8. ثم نضيف خليط النشا للمشمش.

9. نضع الخليط على النار في المقلاة حتى يغلي. نتركه يغلي لعدة دقائق حتى يصبح ذو قوام سميك.

10. ثم نوزعه في أطباق صغيرة، ونرش عليه جوز الهند المبشور. ثم نتركه في الثلاجة حتى يتماسك.

You may also like...

2 Responses

  1. dalia says:

    هو بصراحة اكلكم حلو لكن في الحقيقة الصور غير الحقيقة فليت تضعون الصور الحقيقية للاطباق فمثلا هذا الطبق الصوره هي بالتاكيد لمكونات بها لبن وكريمة لباني او قشطة

     
    • عرين says:

      العزيزة داليا
      شكرا عل الاقتراح. اية رايك تعملي الوصفة وتبعتيلنا صورتها ونحن نزل الصورة بدل الصورة دي. نرجو ان تكون الفكر عجبتك وكل سنة وانت طيبة.

       

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.