برغل بندورة

 

01_3

برغل بندورة

 

المكونات:

كأس من البرغل الخشن

2كاس ماء

حبة بندورة مفرومة

بصلتين وسط

ملعقة طعام رب البندورة

ملعقة صغيرة دبس بفليفلة

2 ملاعق زيت زيتون

ملح + رشة بهار+ رشة قرفة

الطريقة:

نقطع البصل إلى مكعبات ناعمة ونضع الزيت في القدر ونقوم بقلي البصل ، أثناء ذلك نقطع الطماطم إلى مكعبات ناعمة وبعد أن ينضج البصل نضيفها إليه ، ننتظر إلى أن تذوب مكعبات الطماطم وتصبح مثل الصلصة “يستغرق معنا 4-دقائق” ، .. ثم نضيف الماء والملح ورشة البهار وملعقة رب البندورة وملعقة صغيرة دبس بفليفلة ، نحركهم جيداً إلى أن يبدأ المزيج بالغليان ، أثناء ذلك نقول بغسيل البرغل ونضيف البرغل ونحركه ، ثم نغطي القدر ونخفض النار إلى أقل درجة ، ننتظر مدة 20-25 دقيقة إلى أن ينضج ، نحركه جيدا ونسكبه في صحن التقديم

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.